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标题: 鳔胶的熬制方法 [打印本页]

作者: wjg888888 时间: 2009-12-11 20:28 标题: 鳔胶的熬制方法

　鳔胶用途很广，是木器加工、塑料制品加工不可缺少的原料，是市场上畅销而奇缺的商品。土法熬制，成本低廉，原料易得，现将熬制技术介绍如下：
　　一、浸泡将生猪皮放入水泥池内或大缸内，用清水浸泡１２－２０小时，至猪皮松软有弹性即可。

　　二、刮污把浸泡好的生猪皮捞出，将浮水控净，放在案板上将猪毛、油脂、血迹、污物全部刮净。

　　三、再泡将刮干净的生猪皮，放入池内或缸内，用清水浸泡８－１６小时，使生猪皮更柔软。

　　四、锅蒸柔软而干净的生猪皮，放入大笼屉内用锅蒸。蒸时要随时观察，注意火候，待猪皮呈现胶状时，即可取出。

　　五、打浆把呈胶状的猪皮取出后，趁热放入打浆机内进行打浆，直到打成水状即可。

　　六、过滤将水状猪皮浆，用水瓢淘入铜丝箩内过滤，把过滤下来的胶水放入桶内。

　　七、熬鳔把胶水从桶内倒入锅内用慢火熬，待熬成浆糊状时即可。

　　八、晾晒把熬成浆糊状的胶水，趁热放入院内箔上推开晾晒干，即成鳔胶。

作者: 百合帮主 时间: 2009-12-11 23:00 标题: 回~888

~888老弟
看了你的帖子后感到，一定是你把‘鳔胶’和皮胶弄混了！你说的那种胶，不能称其为鳔胶！在你的帖子中没有提到‘鱼鳔’。整个制做过程都是皮胶的制做方法。（不敢苟同也不敢忘加评论）但是，‘鳔胶’它是由‘鱼鳔’和‘骨胶’配制而成。（也叫‘两合鳔’间称为‘鳔胶’）看看你是不是弄混了？恕我直言啦！

[ 本帖最后由百合帮主于 2009-12-11 23:05 编辑 ]

作者: wjg888888 时间: 2009-12-12 09:56

在制作粘合时所使用的胶有两种，一种是鱼肚（三声，音同“赌”）鳔，另一种是猪皮鳔。这两种胶均为动物胶，其性质各有特点，鱼肚鳔比较牢固但是在潮湿环境时间长了容易变臭失效；猪皮鳔的粘合强度不如鱼肚鳔但是对潮湿环境的适应性比较强。由于二者的上述性质，因此在使用中经常有将两种鳔按一定比例混合使用，这样既不失强度又增加了耐潮湿的能力。介绍一个自己动手做鱼鳔的简单方法，造琴用的生物胶里，鲟鱼的鳔胶和鱼唇胶强度最大。强度可以跟一般的环氧树脂相比。有海鲜干货的柜台。可以买。选15厘米长的鱼肚比较合适。买两块即可，回家用温水泡两天，用刀切成1厘米小块，垫布上笼屉蒸，发现胶块透明发粘即可取出（根据鱼肚老嫩，时间大约20-40分钟），没有碓臼用菜板即可，放在菜板上用锤子砸，太粘可以加开水。砸到粘胶比较多的时候，铲到纱布里。锅里放水烧开，小火保持温度。再放上一个盛少量开水的铁杯，将包着鱼鳔的纱布拧紧，放到铁杯里的水里，看到胶水开始流到铁杯里，用筷子挤压纱布包，剩下的鱼肚渣子可以再次蒸熟重复挤压。铁杯中的鱼鳔胶，浓度达到比卫生糨糊稍希的浓度即可。这样的鱼鳔可以马上使用了。

作者: 百合帮主 时间: 2009-12-12 15:19 标题: 回~888

老弟
和你又学了一招。以前只知道用‘鱼鳔’去药店买，不知道‘鱼肚’也可以用来熬鳔。一定如法试试。

作者: 伯乐 时间: 2009-12-12 19:00

咱们评剧曲谱网真有能人，真让人长知识！拜读了，谢谢！

作者: bingfu51 时间: 2009-12-13 18:55

谢谢各位朋友介绍的经验！！！

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