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» 鳔胶的熬制方法
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鳔胶的熬制方法
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发表于 2009-12-11 23:00
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回~888
~888老弟
看了你的帖子后感到,一定是你把‘鳔胶’和皮胶弄混了!你说的那种胶,不能称其为鳔胶!在你的帖子中没有提到‘鱼鳔’。整个制做过程都是皮胶的制做方法。(不敢苟同也不敢忘加评论)但是,‘鳔胶’它是由‘鱼鳔’和‘骨胶’配制而成。(也叫‘两合鳔’间称为‘鳔胶’)看看你是不是弄混了?恕我直言啦!
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本帖最后由 百合帮主 于 2009-12-11 23:05 编辑
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发表于 2009-12-12 15:19
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回~888
老弟
和你又学了一招。以前只知道用‘鱼鳔’去药店买,不知道‘鱼肚’也可以用来熬鳔。一定如法试试。
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