老骥

]    今天一早，老伴起来就烧了一大锅开水，淘到桶里。凉了一会儿，估计约有百合老说的80度吧，把驴皮泡了进去。不断搅动。只见驴皮变厚了，卷了，原来只有一毫米厚，现在厚的地方约有两毫米了。可是，用手揪了头天，毛就是不下来。也不敢再加热水了，听人家说，烫大了毛也不掉。怎么办啊？现在还在桶里泡着呢！

卷成这样了







就揪下来这么点毛

老骥

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原帖由 百合帮主 于 2012-1-14 10:54 发表
  你说的情况（-）是水温过热！把皮子有点烫熟了。（二）是烫的时间长了！
   你可捞出来晾一下，待凉后再从新用热水烫一下。应该是先局部的一点一点的烫 ，重新再试一下。
  哎呀！百合老哇！是像烫大了的样子。我想天凉，多汤会儿吧，当时也是一边烫一边揪毛，可老是揪不下来。时间长了，就成这个样子了！还有法用吗？不成就扔吧！疯子兄建议我一小块一小块的烫，我想一下子全褪完，大伙谁用就给谁一块，没想到弄成这个样子了！

老骥

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原帖由 评剧爱好者！ 于 2012-1-14 14:25 发表
祝贺老骥弟得到这么个大宝贝，我觉得百合老说的方法是这样的，我先给您说一说过去杀猪是怎样退毛的，猪杀死后把猪的全身的皮都要通开然后从猪腿往皮里吹气，把猪吹的像气球似的，再烧一锅半开的水，在把猪放在锅口的 ...

  谢谢评剧爱好者老兄的点拨！很久没交流了，身体好吧？
   杀猪褪毛过去经常见到，看着人家把驴杀完后给头、蹄褪毛也不费劲。就是一轮到自己亲自动手就不是那么一回事了。不过，今天我又用另一个方法得到了两条驴皮。就是看人家给驴头褪完毛后挺光的，就从人家驴头连着脖子的那个部位，剥下来两条，估计能做两副指套的。就是不知道好用不好用？

老骥

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原帖由 疯子 于 2012-1-14 21:59 发表
回老骥弟
    看到您发的照片，您的方法不对，水太热、时间长、烫大了，等于半熟了，把皮子废了，不能做了。是把水烧到大响边的时候（接近开锅），再向新鲜的皮毛上浇水，要浇透，不是拔毛是刮毛，剩下的绒毛还要用 ...

    谢谢你们热心的帮忙！你们说的都有道理！我这次先把那块皮子割成小点的块，再试验一回看看！

老骥

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原帖由 hyx-sgh 于 2012-1-15 20:29 发表
我也掺和几句，我想按百合老的方法一定会成功的，这是老师傅多年经验没错的，但一定要掌握要领。
我也晒一晒我的经历：我在前几年跟卖驴肉的师傅要过一块驴皮，是前腿腕部位，按照一个做乐器师傅所述的方法，把有毛 ...

    hyx-sgh老师好！
    我问了宰驴的人了，说是烫大了。真是让疯子老兄给说着了！不过没关系，反正也没花钱，下次还有机会！另外，我又从人家褪好毛的驴头上弄了两条，先凑合着用吧！  
    谢谢您的光临指导！

老骥

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原帖由 疯子 于 2012-1-19 21:57 发表
老骥、 hyx-sgh二位老弟
     关于驴皮的处理可以参考刻影人的处理办法， hyx-sgh弟说的对实际就是“沤”、“刮”。

    看了疯子兄的帖子，很受启发！谢谢您！
    我的那大块驴皮，真是烫大了，无法再用了。于是，我又从人家褪净毛的驴小腿部位剥下来5厘米宽，25厘米长的两长条。看起来质量还不错！不过，我发现皮子比较厚，约有两个毫米。再加上金属套的厚度（约0.6毫米），大于您说的连皮带套一毫米厚的要求。您说怎么办才好呢？

老骥

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原帖由 疯子 于 2012-1-20 21:08 发表
回老骥弟
    我认为您说的这块皮子如果是前腿膝盖那部分还是不错的，如果是退了毛的湿皮您可以这么做：把皮反订在木板上拉紧拉匀，用钝刀用力刮，刮到您满意时为止（约1毫米左右），但绝不能破坏皮的纤维。不会弄坏 ...

    是膝盖下面那块比较平整的部分，我用刀子实在是刮不下来什么东西了，又不敢用刀子去片。是不是等干了还会变薄呢？我看过皮影里的影人，是用驴皮刻出来，那皮子都挺薄的！